Lasagne alle Verdure e Pesto


INGREDIENTI:

  • zucchine e peperoni qb
  • porri e carote qb
  • olio
  • sale
  • besciamella qb
  • lasagne sfogliavelo qb
  • pesto qb
  • parmigiano qb
  • latte qb

PREPARAZIONE:

Tagliare a listarelle sottili le verdure e rosolarle in padella con l'olio. Aggiustare di sale e pepe. Assemblare la lasagna: sporcare il fondo della teglia con un po' di besciamella, quindi distribuire un primo strato di lasagne e farcire con le verdure, la besciamella, il pesto e il parmigiano. Continuare alternando lasagna e condimento. Completare con il parmigiano e cuocere in forno a 190° per 15-20'.

fonte: la7.it