COLOMBA TIRAMISÙ

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COLOMBA TIRAMISÙ
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 g di mascarpone
125 g di yogurt
60 g di zucchero
1 bustina di zafferano
150 ml di latte
1 bustina di vanillina
400 g di colomba
PROCEDIMENTO
Mescolare lo yogurt con il mascarpone e lo zucchero, poi stemperare lo zafferano in un po’ di latte e unirlo alla crema ottenuta.
Sciogliere nel resto del latte la vanillina.
Sporcare il fondo di una teglia con qualche cucchiaio di crema, quindi comporre il tiramisù disponendo a strati le fette di colomba inumidite nel latte aromatizzato alla vaniglia e ricoprendo con la crema al mascarpone.
Completare l’ultimo strato del tiramisù con le mandorle della colomba, precedentemente tostate in padella.
fonte: realtimetv.it