Torrette di patate arrosto

Molto Basso
Torrette di patate arrosto Le torrette di patate arrosto sono un modo semplice, veloce e originale per cucinare e portare in tavola le patate.
In pochi minuti sarete in grado di preparare un grazioso antipasto o contorno, già in monoporzione, con il quale potrete stupire i vostri commensali.
Preparando le patate in questo modo, ovvero a forma di “torretta”, resteranno più croccanti e saporite, e saranno anche belle da vedere!

Ingredienti per 12 torrette

■ Preparazione

Torrette di patate arrosto
Per preparare le torrette di patate arrosto lavate e pelate con cura le patate (1), quindi tagliatele a fette piuttosto sottili (circa 3 mm) utilizzando una mandolina (2) (se non l’avete potete fare la stessa operazione con un coltello). Fate attenzione a tagliare le patate mantenendole dritte, per ottenere delle fette che siano il più possibile tonde e regolari. Tritate il rosmarino finemente con un mixer (3) e cominciate a comporre le torrette:

Torrette di patate arrosto
disponete sulla prima fetta di patata sale (4), pepe (5) e un pizzico di rosmarino tritato (6),
Torrette di patate arrosto
sovrapponete una seconda fetta (7) e condite nuovamente con sale, pepe e rosmarino: procedete nello stesso modo fino a formare delle "torrette" alte circa 4 cm. Quando le avrete composte tutte, adagiatele su una leccarda ricoperta con carta da forno e versate un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva sulla superficie di ciascuna torretta (8). Infornate il tutto alla massima potenza del vostro forno, per 25-30 minuti, fino a doratura (fate attenzione a non bruciacchiare troppo le patate) (9). Le torrette di patate arrosto sono pronte: servitele calde.