COME FARE I PEPERONI RIPIENI

Ingredienti

Cosa serve per la ricetta
quattro peperoni puliti e tagliati a metà (meglio se previamente arrostiti e pelati), una mozzarella di 200 gr, 150 gr di ricotta (seirà ss), un cucchiaio di formaggio grana grattugiato, 100 gr di tonno sgocciolato, tre acciughe dissalate e spinate, un ciuffo di prezzemolo, 4-5 foglioline di salvia, sei cucchiai di salsa di pomodoro con un cucchiaino di zucchero, un cucchiaino di aceto di vino rosso e qualche foglia spezzettata di basilico, una presa di origano o timo, due uova intere e un tuorlo, pane grattato, sale

Preparazione

Come preparare la ricetta Peperoni ripieni
tagliare a tocchetti i formaggi, sbriciolare il tonno, tritare le acciughe assieme al prezzemolo e alla salvia; preparare il ripieno mescolando e amalgamando bene tutti gli ingredienti; farcire i peperoni, accomodarli in una teglia e infornare in forno caldo (200°), con un poco d'olio e d'acqua. servire caldi o tiepidi.

Dettagli sulla ricetta

Tempo di preparazione: N/D
Tempo di cottura: N/D
Persone: N/D
Categoria: Piatti e contorni a base di verdura
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Opinioni: 4