LE RICETTE DI MONICA PRUS MARTIN


PRUS MARTIN
Ingredienti
12 pere Martin
1 lt. vino rosso
100 gr. zucchero
6 chiodi di garofano
cannella
Ricetta
Mettere a cuocere in una casseruola le pere con il vino. Aggiungere lo zucchero e le spezie.
Continuare la cottura fino a che le pere saranno cotte e il liquido addensato. Si possono
servire anche con un bel cucchiaio di zabaglione al vino rosso.